Alérgenos alimentarios: Todo lo que debes saber ¿QUÉ ES UN ALÉRGENO? Un alérgeno es cualquier sustancia inocua o molécula extraña que puede ind ...
Norma BRCGS V9: Todas las novedades
La Norma BRCGS (British Retail Consortium) es la norma de Seguridad Alimentaria más importante en la industria alimentaria. Se encarga de especifica ...
CONOCE AL EQUIPO DE SEGAL FOOD SAFETY:
¿QUÉ ES SEGAL? En Segal Food Safety somos más que una empresa especializada en Seguridad Alimentaria. Queremos que nos conozcáis en profundidad, ...
Etiquetado de productos alimenticios: ¿Qué es obligatorio?
El etiquetado de productos alimenticios es fundamental para conocer los alimentos que vamos a consumir. Es la carta de presentación que lo distingue ...
Nueva normativa: Higiene de productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor
La Seguridad Alimentaria es un tema de vital importancia para proteger la salud de los consumidores. En ese sentido, los establecimientos de comercio ...
Cómo cuidar los alimentos con el calor: consejos para mantener la seguridad alimentaria
Durante la temporada de verano, es común que aumente la posibilidad de enfermarse por consumir alimentos contaminados. Debemos saber cómo cuidar los ...
¡Conoce las normas de seguridad alimentaria para restaurantes!
La seguridad alimentaria es una cuestión fundamental en el sector de la hostelería y la restauración. Los consumidores tienen derecho a recibir alime ...
¿Qué es y en qué consiste NutriScore?
La calidad de los alimentos y bebidas que consumimos puede afectar nuestra salud y bienestar en general. En respuesta a esta demanda, se ha desarroll ...
¿Qué es la trazabilidad alimentaria?
La trazabilidad alimentaria se ha vuelto cada vez más importante en la industria alimentaria debido a la creciente preocupación por la seguridad alim ...
¿Qué es la Certificación IFS Logistics y cómo se obtiene?
La Certificación IFS Logistics es un estándar internacional de seguridad alimentaria que se aplica a las empresas que proporcionan servicios logístic ...