La trazabilidad alimentaria se ha vuelto cada vez más importante en la industria alimentaria debido a la creciente preocupación por la seguridad alim ...
¿Qué es la Certificación IFS Logistics y cómo se obtiene?
La Certificación IFS Logistics es un estándar internacional de seguridad alimentaria que se aplica a las empresas que proporcionan servicios logístic ...
¿Qué es un sistema alimentario sostenible?
Una alimentación adecuada es necesaria para el cuidado del bienestar y la salud de las personas. Por lo que, todos debemos obtener el derecho a una a ...
El etiquetado obligado de alimentos
El etiquetado de alimentos es lo que llamamos a la descripción que define un producto y su fiabilidad en cuanto a su calidad. Para que el consumid ...
Qué tienes que saber sobre la Ley de Seguridad Alimentaria
Cuando se trata de crecer y estar presentes en el sector alimentario, se debe de tener en cuenta la seguridad alimentaria como aspecto principal. ...
¿Qué es un PLAN FOOD DEFENSE y cómo elaborarlo?
En todo el mundo, se estima que 600 millones de personas -casi 1 de cada 10- caen enfermas tras consumir alimentos contaminados cada año, y la preocu ...
Todo lo que tienes que saber sobre la Norma BRC
La norma BRC es una certificación en calidad y seguridad alimentaria reconocida a nivel internacional. Descubre más aquí.
Principios de la cultura de seguridad alimentaria
Conoce las cinco dimensiones de una cultura de inocuidad alimentaria de los alimentos según GFSI. Estas dimensiones se pueden usar como herramientas o acciones que se pueden aplicar para desarrollar una cultura inocuidad de una empresa.
IFS FOOD V8: PRINCIPALES CAMBIOS
El estándar IFS (International Food Standard) es uno de los estándares internacionales más reconocidos en la industria alimentaria ya que certifica l ...
¿QUÉ ES LA NORMA IFS FOOD 7?¿CÓMO CERTIFICARSE?
Como ya hemos hablado otras veces, ofrecer alimentos seguros es un compromiso que las organizaciones deben cumplir si desean crecer y estar presentes ...